Só um cafezinho!!! Hoje tem café?
Cualquier persona que alguna vez se haya despertado con una resaca que te escuece el cerebro sabe cuán necesaria es la primera taza de café de la mañana para recuperarse de una dura noche de bebida. Resulta que incluso los más borrachos de nosotros pueden haber subestimado sus efectos curativos. Un nuevo estudio, publicado en la revista. Farmacología Alimentaria y Terapéutica., sugiere que el café puede disminuir los riesgos de desarrollar cirrosis hepática después de beber demasiado alcohol.
La cirrosis hepática causa hasta 1 millón de muertes anualmente en todo el mundo. Caracterizada por la cicatrización permanente del tejido hepático causada por factores como el alcoholismo, la infección crónica por hepatitis y la obesidad, la enfermedad ha sido considerada irreversible durante mucho tiempo.
El nuevo estudio, sin embargo, sugiere que el café puede disminuir el riesgo de que se desarrolle la cirrosis. ¿Cómo? Los autores del artículo señalan que la cafeína es el factor principal y hacen referencia a otros estudios que sugieren que puede suprimir la inflamación y la formación de tejido fibroso. Los otros elementos biológicos del café, productos químicos como el ácido clorogénico, el kahweol y el cafestol, también han demostrado proteger contra la formación de cicatrices en el hígado.
Los investigadores evaluaron los resultados de nueve estudios previos, en los que participaron más de 430,000 participantes, que investigaron la relación entre el café y el daño hepático. Encontraron que tener dos tazas de café adicionales por día estaba relacionado con un riesgo relativo 44 por ciento menor de desarrollar cirrosis hepática.
Según los CDC, hasta 11.5 de cada 100,000 estadounidenses mueren cada año por cirrosis hepática, es decir, alrededor de 36,000 solo en los EE. UU.
A pesar de sus resultados prometedores, el estudio no debe tomarse como una luz verde para endurecer el alcohol y equilibrarlo con tres ojos rojos humeantes a la mañana siguiente. El consumo excesivo de alcohol, obviamente, no es saludable bajo ninguna condición, y los investigadores advierten que es crucial sopesar los riesgos y beneficios para la salud del café también. Aún así, como con todas las sustancias, la moderación es la clave: alcanzar ese segundo espresso, especialmente después de una gran noche, probablemente hará más bien que mal.
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