Mire el trailer móvil de Michael Pollan y Netflix 'Cooked'

Presentamos un nuevo programa de cocina con mucho corazón. Netflix ha lanzado el trailer de su nueva serie documental de cuatro partes. Cocido, que sigue al galardonado escritor de comida Michael Pollan mientras explora la historia y la universalidad de la cocina en diferentes culturas a través de cuatro lentes básicos: fuego, agua, aire y tierra. El espectáculo se basa en el libro de Pollan del mismo nombre de 2013 que considera los impactos culturales de gran alcance de la cocina y las tradiciones de preparación de alimentos. En última instancia, el libro sirve como un impulso contundente para volver a estar en contacto con nuestras raíces y restablecer el equilibrio de nuestras vidas cocinando más, al igual que el próximo espectáculo cuando todos sus episodios estén disponibles para transmitirse en Netflix el 19 de febrero.

En cuanto a los programas de cocina, Cocido apuesta por la humanidad perenne y el amor inherentes a las prácticas culinarias, en lugar de centrarse en recetas o comidas específicas. Prepárese para ver algo totalmente diferente de los viajes de Ina Garten al hacer comidas solo con mantequilla, con mucho menos niño malo que el de Anthony Bourdain. No reservaciones - Pero con una perspectiva global igualmente didáctica y esclarecedora.

El tráiler comienza con Pollan exaltando la forma en que la comida sirve a nuestra memoria: los olores, los métodos de preparación y los rituales de alimentación nos recuerdan a la familia, el amor y la comodidad de ser alimentados que instintivamente anhelamos. Continuando con este enfoque tierno, las imágenes se mueven a través de clips de personas de todo el mundo que explican la profundidad de sus conexiones personales con la comida que cocinan, lo que magnifica la universalidad de una tradición tan atemporal como la cocina. Por otro lado, la serie investigará el fenómeno de separarse de la experiencia de cocinar y dejar que las grandes corporaciones se hagan cargo. Sobre una composición cinemática y edificante de cuerdas, Pollan afirma con orgullo: "Cuando aprendimos a cocinar es cuando nos convertimos en verdaderos humanos". Cocido, entonces, es el estímulo para volver a ese lugar verdaderamente humano.