La taurina da un puntapié a Red Bull, pero le falta el toque directo de cafeína

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Anonim

Hablemos de taurina. Es el ácido natural que se arremolina alrededor de su lata de la noche de Red Bull, que se conecta con otros químicos para "darle alas" y potencialmente estimular su hipotálamo. La sustancia química ha estado montando una ola de relaciones públicas calientes desde que Lipovitan D, la primera bebida energética real, llegó a Bangkok en la década de 1970. Con el tiempo, se abrió paso en Estados Unidos en latas de Monster y diminutos viales de 5-Hour Energy. Desde entonces, ha disfrutado de una reputación bastante sólida como un estimulante, pero la verdad es que no hay pruebas concluyentes de que aumente el rendimiento físico o mental.

Aquí está lo que pasa con la taurina: no es cafeína. Sus efectos no son tan directos ni tan bien documentados como su socio en el aumento de la energía en el crimen, que se conecta directamente al sistema nervioso central para reducir la somnolencia. Claro, la taurina puede tener ese efecto, pero lo logra a través de medios mucho menos directos.

Primero, un poco sobre la propia taurina. Conocido en los círculos científicos como ácido 2-aminoetanosulfónico, el compuesto fue nombrado después del latín Tauro, para el toro, después de que los científicos alemanes lo aislaron de la bilis de buey en 1827. Las cabezas de toros con mentalidad de conspiración han debatido si la taurina en su pick-me-up de la tarde se deriva, específicamente, de los testículos del toro (en círculos más salvajes, la especulación se extiende a semen de toro y orina), un rumor que probablemente surgió de un malentendido de cuál es su fuente original de líquido, la bilis, en realidad - el limo musgo-hued producido por la vesícula biliar, a millas anatómicas de los genitales del toro.

Los creadores de Red Bull han afirmado que la taurina en sus bebidas es completamente sintética. No se puede culpar a los fanáticos escépticos por hacer esa conexión: la taurina es una parte integral de una mezcla química que promete al acero para el día siguiente, ¿y hay algo más sólido que las bolas de toro? Resulta que la respuesta es, bueno, sí; el cuerpo humano produce taurina de manera natural porque es necesario para tantos procesos fisiológicos. Está involucrado en apoyar el desarrollo del cerebro, modular las contracciones del corazón, equilibrar los niveles de agua y minerales en la sangre y lubricar el sistema nervioso central para que funcione sin problemas, entre otras cualidades.

Se piensa que suplementar el cuerpo con adicional La taurina, que ya lo hacemos cada vez que consumimos carne o pescado, podría agregar combustible adicional a estos procesos en curso, lo que proporciona un aumento general de la energía. Pero hay poca evidencia científica que demuestre que en realidad arranca el cerebro.

Un par de estudios en modelos animales han sugerido que la taurina tiene efectos reductores de la ansiedad, que podrían indicar un efecto en el cerebro, pero aún no se ha demostrado en humanos. La evidencia de que la taurina sola aumenta el rendimiento mental y el estado de ánimo es prácticamente inexistente: un pequeño estudio mostró algunos resultados positivos, pero la taurina solo se evaluó en combinación con cafeína y glucuronolactona. Todo es un poco sospechoso, dada la ubicuidad del compuesto en el universo de la bebida energética.

Dejando de lado los estudios científicos, es difícil argumentar en contra taurina Claro, la evidencia anecdótica de su destreza para mejorar la salud mental podría ser atribuida al efecto placebo, pero debido a que es bastante seguro de consumir, hay pocas razones para que los fabricantes de bebidas energéticas no cubran sus apuestas y las incluyan. Los expertos de la Clínica Mayo generalmente establecen el límite diario superior de taurina a 3.000 mg al día; cada lata de Red Bull contiene solo 1,000 mg, así que, a menos que seas un fenómeno de RB del siguiente nivel, la taurina solo Probablemente no te va a matar.

Sin embargo, junto con sus amigos que aumentan la energía y un poco de alcohol que se llama alcohol, la taurina es una historia completamente diferente. ¿Ya nos hemos olvidado de Four Loko?

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