Cómo preparar su estómago cuando sabe que va a beber

Mucha gente se toma a enero de beber. Estas personas son probablemente más sabias que yo. La última vez que tomé un mes de enero libre de beber tenía 15 años. Lo cual, quiero decir, vamos: ni siquiera tenía una licencia de conducir en ese momento. Último tiempo para estar de fiesta. De todos modos, mis casi 20 años de investigación, aproximadamente la mitad en las alturas de Colorado, me han preparado de manera única para ofrecer algunos consejos sobre cómo preparar tu barriga para una noche de fiesta. A falta de Benjamin Button-ing de vuelta a tus días universitarios de resacas manejables, este es mi mejor consejo.

Mundo acuático

Este es el que muchos doctores, científicos, mamás y gorilas adeptos del lenguaje de señas ya le han dicho. No seas idiota: bebe un poco de agua. Bueno, no sólo algunos. Un montón de eso. Si es viernes por la mañana y planeas estar fuera hasta las 3 a.m., debes comenzar a criticar las estadísticas de H2O. Me gustan esas botellas gigantes de Smartwater, o su primo más barato de Trader Joe, porque su tamaño presenta un desafío para el consumidor y los "electrolitos" suenan como si estuvieran logrando algo que nunca entenderé completamente. Para la conciencia ambiental, un Nalgene hará. Llénalo, luego llénalo de nuevo. Repetir. Ah, y luego sigue bebiendo agua toda la noche mientras bebes alcohol. Es un poco molesto pedirlo en el bar, pero bueno, es casi la única cosa gratis que tienen allí.

Dieta de Mo’Carb

Antes de que de alguna manera hiciera que el equipo de baloncesto de mi alma mater, Boston College, aún peor, Chipotle era mi restaurante favorito antes de una noche en la ciudad. Ese bebé burrito se acurruca en tu estómago y lucha contra la mayoría de los otros intrusos. El resultado es doble: es difícil beber demasiado, al menos al principio, cuando te sientes más lleno que el primer hombre muerto en Se7en. Además, el burrito se transforma mágicamente en una esponja impregnada de guacamole para absorber el poco de alcohol que puedes forzar. Y son esos carbohidratos fabulosos haciendo el trabajo de piernas. He pasado mucho tiempo en el laboratorio probando bistec y ensalada o pollo y judías verdes antes de la fiesta. No lo corta. Si no crees que la cantidad de vodka que estás a punto de consumir será la E. coli de Chipotle, y luego irás a por una pizza, pasta o un sándwich grande. Si puede comprometerse a dos días de trituración de carbohidratos, como si estuviera a punto de competir en esa escena desde La venganza de los nerds donde están montando los triciclos, entonces mucho mejor.

Prueba de acidez

Tengo un estómago delicado: siempre lo tengo, siempre lo haré. He probado todo tipo de ayudas estomacales y reductores de ácido, desde Pepto hasta Prilosec. Encuentro uno de los enfoques escolares más antiguos para trabajar mejor: Alka-Seltzer. Quita el polvo de un vaso de fuerza extra con sabor a medicina decididamente justo antes de que llegue tu Uber. Verás, el beber hace que tu estómago produzca más ácido, por lo que el antiácido debería hacer su parte para adormecer la sección media del dolor que estás a punto de infligirle.

Bebidas refrescantes

Si se siente mal en el bar, convierta una memoria de la gripe infantil en delincuencia ordenando una bebida con carbonatación. Mi mamá solía darme ginger ale cuando estaba incautando de forma incontrolable en una papelera mientras veía una miniserie de televisión. Los Langoliers, (memoria muy específica que viene a la superficie aquí) basada en la novela de Stephen King en Cuatro medianoche pasada. "Un ginger ale, barkeep!", Podría decir. "Con un toque de Jack Daniel's. Y por "salpicadura" quiero decir que tendré un doble ". La cerveza, la tónica y el refresco de club, a veces, también harán el truco.

Inyección de levadura

Jim Koch, el fundador de Samuel Adams, se ha hecho famoso de nuevo por su secreto para contrarrestar los efectos del alcohol: consumir la levadura antes de beberla. Ahora, esta sugerencia puede no estar directamente relacionada con su estómago, pero aquí está el trato: cuanto menos desperdicie, más feliz será su barriga. Que, al final, podría ser la punta que los supera a todos. Ahora que lo pienso, tal vez me vaya el próximo enero.