En la temporada 2 estreno de ¡Documental ahora!, los comediantes Bill Hader y Fred Armisen torcieron el docudrama de la campaña política de La sala de guerra en una versión satírica titulada "El búnker". Con la política fuera del camino, se volvieron un poco más contemporáneos con sus pinchos, esta vez con arroz y pollo.
“A Juan le gusta el arroz y el pollo” es el ingenioso envío de una serie de documentales de la CFI de una reciente serie de documentos de expertos como Jiro sueños de sushi que narra el nivel poco saludable de perfeccionismo buscado por los chefs maestros. Jiro, dirigida por documentalista y Mesa del Chef el creador David Gelb, narra la historia del maestro de sushi titular, que debe contemplar retirarse y dejar su legendario restaurante a un hijo que puede no tener las habilidades adecuadas para rodar peces; La aclamada película proporciona una plantilla suelta para Juan Para estirar hasta sus extremos más absurdos.
El episodio, quizás la mejor historia completa de la serie hasta el momento, cambia un restaurante de sushi en una estación de metro japonesa a una choza de pollo en las remotas montañas de las afueras de Bogotá, Colombia. Es propiedad del titular Juan, y al igual que Jiro, Juan solo sirve un menú limitado: literalmente atrapa el pollo fuera de un gallinero, y si no captura el pollo ese día no hay pollo en el menú. También está tratando con preguntas sobre su futuro y debe lidiar con su hijo Arturo (Armisen, que se desempeña completamente en español), quien se hará cargo del restaurante después de que su hermano mayor los abandonó para abrir su propio restaurante buffet.
Desde su hilarante mirada a la forma en que los documentales sobre alimentos están repletos de abundantes cucharadas de la pornografía más deliciosa que jamás hayas visto en la forma en que se promociona la cultura alimentaria, el episodio continúa ¡Documental ahora! Es el homenaje perfecto y humorístico de algunos de los documentales más célebres de la historia del cine.
En la segunda parte de una entrevista con Rhys Thomas y Alex Buono, Inverso descubrió cómo la pareja logró captar el aspecto de las películas modernas y cuándo los documentalistas se hacen conscientes de sí mismos.
¿Qué tipo de detalles buscó en un documental contemporáneo como? Jiro sueños de sushi ¿Por “Juan le gusta el arroz y el pollo”?
Alex Buono: Se trata menos de tratar de emular el diseño de producción y más de tratar de emular un estilo cinematográfico. Si miras Jiro y Mesa del Chef, ambas creadas por el cineasta David Gelb, creó el estilo para este tipo de programa de pornografía de comida. Era colores ricos, textura de cámara lenta, tomas detalladas de manos para hacer comida y tomas de belleza de la comida.
Rhys Thomas: El lenguaje visual del trabajo de cámara es algo a lo que también intentamos prestar atención. ¿Cuándo harían zoom? ¿Qué tan rápido son los zooms? A veces, como en La sala de guerra y El búnker, se reduce al período de tiempo y lo que estaban usando, pero hubo muchos significantes pequeños que lo ayudaron a ser preciso.
Estaba Juan le gusta el arroz y el pollo más fácil de hacer porque se basa en algo que es contemporáneo?
AB: Ves estas cosas suficientes veces y reconoces un patrón y te das cuenta de lo que están haciendo. En cierto punto, te das cuenta de que el patrón funciona y lo encierras, y es lo mismo que Rhys y yo trabajamos en Sábado noche en directo por diez años. Nos hemos entrenado para identificar patrones muy rápidamente y aferrarnos a ellos. Sabemos intuitivamente lo que podemos controlar y lo que no podemos.
Cuando intentábamos descubrir cómo lo hacían con qué lentes pudimos, literalmente, alcanzar y obtener detalles sobre ese aspecto real de Gelb.
¿Has recibido algún comentario de alguno de los documentalistas que has parodiado, como Gelb o Errol Morris o personas de Vicio ?
RT: Definitivamente nos sentimos un poco nerviosos al tomar documentales históricos por documentalistas que trabajan arduamente e incansablemente por una pequeña recompensa. Una parte de mí que siempre se sintió culpable de que estuviéramos usando su trabajo como una taquigrafía para comedia. Pero algunas personas de Vicio Llegamos a nuestro estreno el año pasado y disfrutamos siendo objetivos.
D. A. Pennebaker y Chris Hegedus quienes hicieron La sala de guerra llegó al estreno de esta temporada y vio "The Bunker" con nosotros. Fue aterrador, pero dijeron que lo disfrutaron y se rieron de todos los pequeños detalles.
AB: Por ejemplo, nos dimos cuenta de que James Carville simplemente levantaría las cosas y las usaría por un tiempo y tuvimos a Teddy Redbones, el personaje de Bill, que hiciera lo mismo. No teníamos idea de qué se trataba, pero vimos el episodio con Pennebaker y Hegedus y nos dijeron que Carville era tan supersticiosa que no se cambiaría la ropa interior ni se quitaría esa gran chaqueta de jean.
RT: Como fanáticos de los documentales, obtener esa percepción fue muy emocionante.
Esta entrevista ha sido editada por brevedad y claridad.
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