Comuna 13 MEDELLÍN - Graffiti tour 4K
Aquí hay algo extraño: en las ciudades de todo el mundo, hay miles de árboles frutales que no dan frutos. Los perales, ciruelos y cerezos son muy apreciados por los planificadores urbanos y las juntas de turismo exclusivamente por sus coloridas flores, que se tratan como ornamentación y no como un cultivo. Esto tiene un sentido estético completo y poco práctico. Si separar el lugar donde viven las personas de donde se cultiva su comida es una mala idea (la evidencia científica y anecdótica apoya esta conclusión), es justo decir que todas esas filas de árboles son tan ridículas como atractivas. Cuando las personas hambrientas duermen debajo de ellos, la cosecha es solo una amarga ironía.
Ahora, Guerrilla Grafters, un colectivo de arte / graffiti / jardinería / justicia social con sede en San Francisco, está criticando la idea de que la plantación infructuosa es aceptable. El colectivo suelto de jardineros activistas anónimos injertan "scions" de árboles frutales en sus primos ornamentales, convirtiendo así las decoraciones en posibles comidas futuras. Este trabajo es ilegal (propiedad pública y todo), pero eso no significa que GG planee detener sus misiones de medianoche a lo largo de calles residenciales con capuchas adineradas.
"Nuestro objetivo es convertir las calles de la ciudad en bosques de alimentos, y desentrañar la civilización una rama a la vez", dice su declaración de misión.
El injerto es una técnica que los jardineros han utilizado durante miles de años para lograr todo tipo de objetivos diferentes. Un corte de una planta se empalma en el sistema de raíces de otra, y si sus tejidos cambium vasculares coinciden (la capa justo debajo de la corteza donde fluyen los nutrientes), las dos plantas podrían sanar juntas y seguir creciendo como una sola.
Imagina que tienes un manzano cangrejo en tu pequeño jardín urbano. Te estás cansando un poco de la gelatina de crabapple. No es necesario que levante su árbol y vuelva a plantar, solo injerte los brotes de manzanos comestibles en su árbol existente y dentro de unos años habrá diversificado su recompensa. Incluso puede injertar varios tipos diferentes de frutas (dentro de la misma familia) en un solo árbol. Una empresa australiana vende árboles de “ensalada de frutas” con hasta seis tipos diferentes de frutas. Eso es un uso bastante eficiente de sus recursos limitados de patio trasero.
Los productores comerciales de manzanas utilizan el injerto por otras razones. Los manzanos son muy diversos genéticamente, y si se los deja solos, un solo árbol puede producir una variedad de frutas extravagantes. La única forma en que los productores pueden garantizar una consistencia de tamaño, color y sabor es usar injertos de una rama que se sabe que produce una variedad particular. Los productores de manzanas también se injertan en árboles enanos, lo que permite más energía para la producción de fruta y facilita la recolección en los recolectores.
Por supuesto, generar una recompensa urbana implica más que el acto de injertar solo. Hay una razón, además de la estética, por la cual los departamentos municipales a menudo prefieren los árboles estériles: en nuestros vecindarios desconectados, frutas que hace La producción en tierras públicas a menudo se deja caer en el suelo y se pudre, lo que no solo es inútil sino que también atrae moscas y plagas. Es un problema real, pero han surgido grupos comunitarios en todo el país para ayudar a resolverlo, reclutando ejércitos de voluntarios para mapear y cosechar la recompensa pública y distribuirla entre aquellos que pueden usarla.
Lo que ilustra el trabajo de Guerilla Grafters es que plantar árboles frutales puramente ornamentales en tierras urbanas es un acto de cinismo consumado. La única razón lógica para hacerlo es la creencia de que no se puede confiar en que los ciudadanos compartan una cosecha. Desde una perspectiva social, eso es un fastidio, y desde una perspectiva cívica, es una escapatoria. A través de los ojos de un injerto, los árboles infructuosos no son tan hermosos después de todo.
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