Tipos de vino para elegir en una fecha

¿Conoces los diferentes tipos de vino? Es posible que se sienta incómodo de preguntar, especialmente cuando está a punto de pedir una botella de vino en su cita. Esta sencilla guía debería ayudarlo a comprender los diferentes tipos de vino y su especialidad en muy poco tiempo.

¿Siempre te han fascinado los diferentes tipos de vino, la forma en que se ve o la forma en que los conocedores del vino lo tratan?

¿La gente realmente sabe los tipos de vino?

Puede parecer estúpido preguntarle a alguien sobre el vino, pero, francamente, solo hay un puñado de personas que realmente saben sobre el vino.

Beber vino siempre se ha asociado con la sofisticación y la clase, y puede parecer un "sabelotodo", incluso si sabe cómo pronunciar el nombre correctamente.

En primer lugar, antes de comenzar a buscar el vino perfecto, hay algunas cosas que debe saber sobre los tipos de vinos, si desea complacer a su cita, y compartir una excelente botella de vino.

Tipos de vino

Enólogos de todo el mundo utilizan cientos de diferentes variedades de uva para hacer diferentes tipos de vino. Los tipos de uvas utilizados para hacer un vino son probablemente el factor más importante en el sabor del vino.

Hay algunas variedades con las que es más probable que te encuentres a medida que escaneas una lista de diferentes vinos. ¡Conocer estas variedades básicas puede ayudarlo a ordenar el mejor tipo e impresionar su fecha al mismo tiempo!

Cabernet Sauvignon

Esta es la variedad de uva más famosa del mundo para la producción de vinos tintos. El mejor Cabernet Sauvignon proviene de Burdeos, Francia, aunque se cultiva en la mayoría de las principales zonas productoras de vino.

Chardonnay

Este se ha convertido en el vino blanco seco más comprado del mundo. Chardonnay se cultiva en casi todas las zonas productoras de vino del mundo. Generalmente envejecido en barricas de roble, el vino es rico en sabores y aromas fuertes. El vino tiene un carácter afrutado con vainilla y componentes mantecosos.

Chenin Blanc

Es una de las uvas más cultivadas. En estos días, muchos viñedos están reemplazando esta uva con Chardonnay y otras uvas que pueden alcanzar precios más altos. Tiene un carácter muy afrutado y combina muy bien con Chardonnay para agregar fruta y acidez.

Garnacha

Es la segunda variedad de uva más plantada del mundo. La garnacha tiende a ser dulce pero no tiene mucho carácter a menos que esté bien vinificada. Esta uva se cultiva en muchos lugares que tienen que lidiar con la sequía y el calor extremo.

Pinot Gris

Esta uva de color marrón se ha vuelto muy exitosa en estos días. Produce un vino blanco seco y crujiente con una sensación embriagadora y rico en sabores de especias.

Pinot Noir

La uva principal de la región de Borgoña de Francia. Es una uva muy difícil de cultivar, pero si está bien cultivada, puede convertirse en un vino rico y complejo, con sabor a cerezas negras, frambuesas y menta.

Riesling

Este es uno de los mejores vinos del mundo. Reisling uvas necesitan climas más fríos y prosperar en lugares como Alemania. Tiene un alto nivel de acidez y son muy florales y afrutados. Este vino destaca por ser un vino que tiene un gran potencial de envejecimiento.

Con esta lista de vinos en mente, prácticamente puede entrar a cualquier restaurante y pedir el mejor vino para complementar su plato sin sudar una gota. ¡Bueno, siempre y cuando sepas cómo mezclar tu comida con los diferentes tipos de vino!

Cata de vinos: la idea general

La cata de vinos es un arte que lleva tiempo comprender y adquirir. Pero la mayoría de nosotros los bebedores casuales de vino queremos saber cómo probar el vino sin entrar realmente en los detalles más profundos. Aquí hay un método sencillo de degustación de vinos que cualquier aficionado puede aprender y utilizar en pocos minutos.

Todos hemos escuchado la frase "Vino tinto con carne, vino blanco con mariscos y aves de corral".

Este dicho es muy básico y, sin embargo, parece funcionar muy bien, literalmente todo el tiempo cuando se trata de probar el vino.

Pero otra cosa que debe saber es que su gusto personal es más importante que lo que otros dicen. Si no estás disfrutando el vino blanco con tu pollo, está bien. No sigas bebiendo algo que no te gusta simplemente porque alguien te lo dijo.

Haz tus propias reglas de cata de vinos

Decide por ti mismo qué te gusta y qué no. Con los vinos, no siempre tiene que seguir las reglas sobre cómo probar el vino. Y sí, esa es la primera regla de la cata de vinos.

La razón por la que el vino tinto con carne roja generalmente funciona es que no quieres que ni el vino ni la comida dominen al otro. Y como la mayoría de los vinos tintos son pesados ​​y abundantes, tiene sentido que acompañen una comida abundante.

Pero, si tienes un vino blanco más complejo, por supuesto, sírvelo con carne. Una buena combinación contrastante serían los alimentos picantes con un vino blanco dulce y afrutado. Las comidas picantes como la India, la mexicana, la tailandesa o la china también combinan maravillosamente con un vino dulce como el Riesling o el Pinot Noir.

Al final de todo, todo se reduce a su preferencia. Pero estos consejos pueden ayudarlo a comprender la razón por la que se elige un determinado vino sobre los demás.

El arte de la cata de vinos.

El arte de la cata de vinos es muy sofisticado y es algo que hay que aprender con el tiempo. ¡Pero para una cena, probablemente podríamos darle algunos consejos!

Consejo # 1 El color del vino es un buen indicador de la calidad del vino. Los vinos tintos se vuelven más ligeros a medida que envejecen, y saben mucho mejor cuando envejecen, mientras que los vinos blancos tienden a arruinarse con la edad.

Consejo # 2 Ahora la parte que necesita saber para impresionar su fecha. Siempre sostenga su vaso en el tallo. Un conocedor de vinos nunca sostiene el bulto del vaso, ya que el calor de sus manos podría afectar el sabor de la bebida. Así que tenga cuidado de no olvidar estos puntos más finos de cata de vinos y bebidas.

Consejo # 3 Antes de tomar una copa de vino, agite su copa para liberar los diferentes sabores y huela. Cuando se toma el tiempo de oler su vino, está permitiendo que sus papilas gustativas capten mejor sutiles toques de sabor en el vino.

Consejo # 4 Puedes oler el vino de dos maneras diferentes. Puede inhalar rápidamente y luego sentarse a contemplar la primera impresión que le dio el vino, y luego inhalar más y más profundamente antes de dejar que el olor cause una impresión y tomar un trago. O simplemente puedes tomar el olor profundo.

Por lo general, esto depende de la preferencia de la persona, por lo que debe probar ambos para ver cuál prefiere. Sin embargo, nunca debe intentar beber ningún tipo de vino antes de haber inhalado y permitido que sus sentidos lo asimilen.

Consejo # 5 Cuando tome un sorbo de vino, permita que permanezca en sus papilas gustativas mientras lo agita alrededor de su boca, permitiendo que entre en contacto con todas sus papilas gustativas, incluidas las que se encuentran en la parte inferior de su boca. lengua.

Al contrario de lo que algunos de nosotros aprendimos en la escuela, todas las papilas gustativas son capaces de detectar todo tipo de sabores, incluidos los dulces, agrios, amargos y salados. Tomar un sorbo de vino lentamente de esta manera permitirá que sus papilas gustativas, así como su sentido del olfato, identifiquen los puntos más finos que no se detectan tan fácilmente en los vinos finos.

Consejo # 6 Tu primer trago será la sensación inicial que obtienes del vino, esto despertará tus papilas gustativas y las pondrá en marcha. Ahora es cuando debes agitar el vino alrededor de tu boca e intentar tomar un poco de aire. Trate de notar el cuerpo del vino, por ejemplo, ¿es suave y rico, o ligero y suave? Antes de tomar otro sorbo de vino, relájese y vea cómo es el sabor posterior. ¿Cuánto tiempo permaneció en la boca el sabor del vino, y fue una experiencia agradable?

Ahora puede volverse hacia su pareja y preguntarle qué sintió. Y voila, ahí lo tienen, damas y caballeros. Un conocedor del vino!

Recuerde siempre que la degustación de vinos es una experiencia individual, y que no se basa en ningún ritual o regla fija, los dejaremos en manos de los conocedores.

Para obtener una guía rápida sobre cómo probar el vino y un puntero de cinco minutos para impresionar antes de una cita para cenar, ¡estos consejos de cata de vinos son todo lo que necesitará!