Conoce a Juicero: una prensa de $ 700 que hace un vaso de jugo caro

¿Estás listo para beber el vaso de jugo orgánico más caro de ocho onzas de tu vida?

El precio de los jugos orgánicos nunca ha sido barato. Sin embargo, la empresa Juicero, con sede en San Francisco, que abrirá sus puertas esta semana, está vendiendo una prensa conectada a una aplicación por $ 700: $ 400 más que el exprimidor más caro y mejor clasificado de 2016, según Juicer Fanatics.

Si bien la etiqueta de precio puede llamar la atención, los inversionistas de Silicon Valley se venden en el plan de negocios de Juicero. El fundador de la compañía, Doug Evans, obtuvo $ 120 millones en inversiones de magnates de la tecnología como Google Ventures, Campbell Soup y Kleiner Perkins Caufield & Byers. ¿Por qué exactamente estos enormes conglomerados de Silicon Valley están invirtiendo tanto dinero en un negocio de jugos? los New York Times especula que es solo otro impulso tecno-utópico:

"Muchos de los magnates que habitan en Silicon Valley están obsesionados con la salud y la longevidad, al tiempo que albergan la convicción de que la tecnología puede mejorar cualquier cosa, incluso uno de los alimentos más elementales de la naturaleza, en este caso, el jugo".

Evans ha estado felizmente promoviendo los logros de Juicero hoy, y tuiteó que "está orgulloso de llevar el poder del jugo a más personas con @juicero".

1/4 Hoy me enorgullece presentar @juicero, el primer sistema de exprimido en frío del mundo para ayudarlo a alcanzar una verdadera salud y longevidad.

- Doug Evans (@iamdougevans) 31 de marzo de 2016

Juicero no solo es una prensa de zumos, sino también una aplicación de pedidos de zumos y una fábrica de procesamiento de alimentos en Los Ángeles, todo en una gran empresa comercial de zumos. La máquina en sí se parece a su prensa de jugo típica pero tiene conectividad wifi. "Es el negocio más complicado que he financiado", dijo David Krane, socio de GV, anteriormente Google Ventures, a The New York Times. "Es un software. Es electrónica de consumo. Es producto y empaque ".

En lugar de cortar fruta por su exprimidor, la aplicación Juicero simplifica el pedido de bolsas Juicero, que están llenas de frutas orgánicas y docenas de trabajadores en el centro de procesamiento de la compañía en Los Ángeles. Esa bolsa simplemente se inserta en la máquina, se presiona un botón y sale jugo. Una bolsa cuesta entre $ 4 y $ 10 y produce suficiente jugo para un vaso de ocho onzas. La compañía escribe en su sitio web: "Nuestro equipo está en una misión para ayudar a las personas a consumir más productos frescos todos los días". El sistema "representa tres años de arduo trabajo para llevar a casa la tecnología de prensado en frío (y la bondad rica en nutrientes)".

3/4 Creé @juicero para brindarle buena salud en un vaso, con solo presionar un botón -

- Doug Evans (@iamdougevans) 31 de marzo de 2016

Si bien no tiene experiencia en el manejo de empresas de tecnología, esta no es la primera vez que Evans se dedica al negocio de los jugos. Evans, quien se convirtió en vegano crudo hace 14 años, comenzó una cadena de zumos en 1999 con su ex novia Denise Mari. Compró exprimidores industriales y vendió botellas de jugo prensado en frío y sin pasteurizar por diez dólares el pop. Evans vendió el negocio en 2012 e inició Juicero, que obtuvo su primera ronda de financiamiento en 2013 y $ 70 millones de financiamiento de Serie B en 2014.

“El jugo es el comienzo. Este es el futuro de la comida ", dijo Evans en el sitio de Juicero. "Juicero estará liderando el camino en todos los frentes: ciencia de los alimentos, nutrición, tecnología, diseño, cadena de suministro, a medida que construyamos un ecosistema capaz de llevar los productos orgánicos de los campos locales a los hogares de manera innovadora y conveniente".

4/4 Estoy más que agradecido a nuestro brillante equipo que creyó en nuestra visión. @juicero es el mejor jugo de todos los tiempos. No puedo esperar a que lo intentes.

- Doug Evans (@iamdougevans) 31 de marzo de 2016