¿Qué comieron los antiguos olímpicos?

Todos hemos hecho clic en esas historias sobre cómo Michael Phelps ingirió 12,000 calorías al día y este extremadamente importante perfil de la dieta de Ryan Lochte. Ahora incluso sabemos que Donald Trump tiene una inclinación por la comida rápida.

Pero antes de saber qué era un electrolito o cómo contar nuestras macros, ¿cómo comían los antiguos atletas olímpicos para prepararse para la competencia?

Según el historiador alemán del deporte, el Dr. Manfred Laemmer, la dieta del antiguo atleta griego se basaba principalmente en un grano: la cebada.

La cebada se consideraba más "vigorizante" que el trigo, por lo que los atletas comían casi exclusivamente en comparación con otros granos; es seguro decir que la cebada era el súper alimento moderno de su época. "Cuando ocasionalmente decidían comer trigo", escribió Laemmer, "fueron criticados por ser decadentes, y cualquier rendimiento deficiente se atribuyó a su cambio en la nutrición".

Podríamos pensar que la proteína hace que los músculos sean más fuertes y, por lo tanto, un mejor rendimiento atlético, pero el vegetarianismo fue sorprendentemente común entre los antiguos atletas olímpicos: una comida típica podría consistir en queso, higos y la importante papilla de cebada y / o pan. Alrededor del 600 aC, los registros comienzan a aparecer para una dieta obligatoria para los luchadores llamada anankofagia, y se hizo cadera para que los entrenadores implementen estrictas pautas dietéticas. Las pautas de estilo de vida también se establecieron: "la exposición al sol estaba igualmente restringida", escribió Laemmer, "al igual que las relaciones sexuales". No se puede decir realmente de los atletas de hoy.

Para los carnívoros entre los antiguos atletas olímpicos, sin embargo, había preferencias definidas. Carne de cabra, por ejemplo, saltadores y corredores de combustible; La carne de toro era mejor para los boxeadores. El contenido graso de la carne de cerdo la convirtió en la carne de elección para los luchadores, lo que hace un contraste interesante con la dieta de los luchadores modernos. El agua fría era verboten, al igual que pemata, un pastel de miel. El vino estaba bien, pero solo a ciertas horas del día. Los frijoles eran muy buenos o muy malos, dependiendo de a quién le preguntaras.

Laemmer pinta una imagen de un mundo atlético en el que algunos argumentaban por los beneficios para la salud de ciertos alimentos, mientras que otros los rechazaban por completo, o de lo contrario discutían sobre qué hora del día comer, en qué orden o cantidad, o cualquiera de las minucias que Todavía nos obsesionamos por hoy. Contempla el desafortunado relato de un atleta desafortunado cuyo entrenador de Maverick se desvió del ejercicio hiper-específico de cuatro días y del plan de descanso que era popular en ese momento:

“Philostratos informa de la estupidez de un entrenador que siguió de forma servil esta secuencia y obligó al entrenador Gerenos de Naukratis en Egipto a entrenarse, aunque se sintió mal después de haber pasado una noche en que celebraba su victoria olímpica. El atleta finalmente se derrumbó y murió ".

¿Y qué hay del dopaje? Hay todo tipo de potenciadores naturales del rendimiento que preceden a los hacks biológicos de alta tecnología de hoy en día. Es bastante sabido que los atletas olímpicos de antaño se hicieron juicios a través de testículos de animales crudos, lo que significa que si recientemente se saltó el gimnasio pero también arrojó algunas ostras de las Montañas Rocosas, podría haber afirmado que entrenó duro, una práctica que sigue siendo totalmente legal. Si algún atleta emprendedor deseara probarlo. Los atletas también obtuvieron un impulso con la tónica de estricnina en el pasado, lo que de hecho es una idea terrible.

Pero de acuerdo con la investigación de Laemmer, no había realmente un énfasis vigilante y estrictamente reglamentado en la pureza y la igualdad atléticas. La gente se preparó como se preparó, y a nadie le importaba realmente qué procesos individuales tomaba la gente para llegar allí.