El Miércoles de Ceniza, hay una ciencia para hacer un sacrificio de Cuaresma exitoso

En el corazón de la temporada de ayuno cristiana de la Cuaresma, que sigue inmediatamente a los excesos de Mardi Gras, hay un enigma histórico: ¿es más fácil abstenerse de algo después de un gran atracón? Desafortunadamente, Mardi Gras, que es francés para el "martes gordo", no puede preparar a los observadores de la Cuaresma para el éxito. Los científicos dicen que dejar de fumar con el estómago lleno en realidad puede fomentar una mentalidad que no solo se prepara para el fracaso, sino también para fallar de manera espectacular.

Mardi Gras tradicionalmente marca el último día hasta la Pascua que los cristianos pueden disfrutar de comidas ricas, carne, alcohol y, en ocasiones, incluso sexo. En estos días, las tradiciones de ayuno de la Cuaresma son mucho más variadas, pero aún siguen el mismo principio general: 40 días de abnegación ponen a los fieles en un contacto más cercano con lo divino.

Pero de acuerdo con los investigadores de nutrición, la abnegación sería mucho más fácil sin la tradición de antecedente de un período de ayuno y abstinencia con una fiesta llena de dulces y bebidas alcohólicas.

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Las dietas restrictivas pueden desencadenar comer en exceso

Las personas que saben que están comenzando a ayunar al día siguiente parecen habitar un estado psicológico único. Un estudio de 2002 en el Diario de la psicología anormal demostró que una dieta inminente puede llevar a las personas a comer en exceso el día antes de que comience la dieta. En ese estudio, los investigadores les dijeron a algunos participantes que comenzarían una dieta restrictiva al día siguiente y luego les dieron la oportunidad de probar algunos alimentos. Quizás, como era de esperar, terminaron comiendo mucho más que sus contrapartes a quienes se les dijo que no lo haría Comience una dieta al día siguiente.

"Estos resultados confirman que simplemente planear una dieta puede desencadenar comer en exceso en los comedores restringidos, lo que refleja la conexión dinámica entre la dieta y la sobrealimentación", escribieron los autores del estudio. Los resultados sugieren que los excesos de Mardi Gras son más que una simple fiesta. Los pasteles del rey, la bebida y el libertinaje general son, por diseño, alimentados, al menos en parte, por el conocimiento de que la Cuaresma está justo sobre el horizonte.

El exceso de anticipación fomenta una relación poco saludable con los alimentos

A lo largo de los años, Mardi Gras se ha transformado en mucho más que un día festivo cristiano, ya que los peregrinos seculares se aventuran a Nueva Orleans, Mobile, St. Louis y otras ciudades de los EE. UU. Para participar en el carnaval. Y si bien no es una fiesta, los no cristianos también usan la Cuaresma como una oportunidad para abstenerse de abusar de ciertos hábitos como un ejercicio de autocontrol. Sin embargo, independientemente de sus motivaciones, Mardi Gras podría socavar sus objetivos.

Los expertos en nutrición también han observado este fenómeno en torno al Año Nuevo: antes de sofocar los dulces el 1 de enero, muchos podrían sentirse tentados a consumir por adelantado, un fenómeno que denominan el "efecto de la última cena".

La dietista Rebecca McManamon, dijo El independiente que esta noción puede alentar una actitud poco saludable hacia la comida, creando una mentalidad de que algunas comidas son "buenas" y otras son "malas".

"Considerar que cualquier alimento es" totalmente malo "puede ser perjudicial", dijo, señalando que esta idea puede llevar a una alimentación desordenada y una autoimagen negativa. "La ortorexia, cuando obsesionarse con los alimentos saludables puede consumir todo, y desviarse de los alimentos" sanos "puede causar una gran cantidad de culpabilidad de autoestima".

Un atracón antes de una dieta puede convertir un resbalón menor en otro atracón

Y en cuanto a resultados Los expertos sugieren que un atracón antes de un período de abstinencia también puede crear una mentalidad en la que un menor La falta de adherencia a la dieta puede convertirse rápidamente en una extremo fracaso. Claudia T. Felty, PhD, RD sopesó el tema para Salud en 2017, cuando Kim Kardashian planeaba revisar su dieta y se volvió loca con la pizza y el helado en preparación. Ella advierte que el exceso en algo antes de que lo detengas por completo puede fomentar una actitud de todo o nada hacia eso.

"Con el tiempo, estarás alrededor de esos alimentos y serás tentado por ellos", dijo Felty. "Cuando los configuras como alimentos que consumes de vez en cuando y nunca vuelves a comer, esa mentalidad de atracón vuelve".

También señala que la naturaleza prohibida de los alimentos que amas puede hacer que los desees aún más.

¿Entonces, qué debería hacer?

Para los cristianos, la respuesta es bastante sencilla: como observancia religiosa, la Cuaresma tiene un propósito espiritual, lo que debería facilitar el apego.

En cuanto a los no cristianos que usan la Cuaresma como una oportunidad para impulsar hábitos alimenticios más saludables, tal vez apunte a algo más alcanzable que la abstinencia total.Algunos nutricionistas recomiendan una regla de 5: 2, en la cual cinco días de hábitos alimenticios saludables te dan dos días de comida chatarra. También podrías concentrarte en aceptarte como eres.