SXSW 2019 touring musicians panel
Tabla de contenido:
- La comida y la economía:
- El negocio en evolución de los alimentos
- El futuro de hacer comida
- En general, “Alimentos y Sociedad”
Si se dirige a Austin, Texas para la conferencia y festival South by Southwest, permita Inverso para hacer una predicción antes de que comience el evento el viernes: La comida va a ser grande Por lo menos, será interesante, que es mejor, de todos modos.
Algunos de los paneles más interesantes de este año. Examinar la comida y su futuro; cómo la tecnología está cambiando todo al respecto (la agricultura suministrará cadenas a Uber Eats); y cómo la calidad de los alimentos se está convirtiendo cada vez más en un barómetro para la socioeconomía y el calentamiento global.
Aquí está la lista corta de cada panel de comida que vale la pena asistir. Haga clic en el enlace para leer la descripción completa. Haga clic en el enlace para ver la fecha y la hora del panel.
Veras dos Inverso Paneles entre ellos, también.
La comida y la economía:
Resolviendo el dilema del desierto alimentario - Por ahora, todos estamos familiarizados con el concepto de un desierto alimentario; usted podría vivir en uno Pero "los emprendedores sociales están encontrando formas de combatir el dilema del desierto alimentario a través de estrategias de precios creativas y programas educativos que les permiten a los residentes de estas comunidades tomar decisiones alimentarias más sanas". Esperamos que se ofrezcan consejos prácticos para los organizadores comunitarios que visitan Austin. puede llevar a casa, también.
El futuro de la entrega de alimentos - Es una industria de $ 13 mil millones, y el CEO de By Chloe, la cadena vegana fast casual casual con sede en Nueva York, y el director global de marketing de Uber Eats, hablarán sobre cómo pueden "garantizar que la entrega no signifique nada" elecciones ".
PANELISTAS DESEADOS: Un Panel Gigante de Origen Económico - Un Inverso panel, este panel parece ser una fuerza disruptiva entre los paneles curados de SXSW, ya que contrataremos a miembros de la economía del concierto de Austin para hablar sobre sus trabajos. También está programado para ser una combinación interesante con el panel anterior ("El futuro de la entrega de alimentos") cuya descripción se centra en el punto de vista del cliente y del propietario de la empresa y no de la persona que entrega los alimentos.
El negocio en evolución de los alimentos
Lanzamiento de una empresa de alimentos para cambiar el mundo - “Las principales compañías de alimentos basadas en plantas sobre cómo está evolucionando esta industria, junto con las mejores lecciones al crear un producto alimenticio”. Si tiene curiosidad acerca de cómo una hamburguesa cultivada en un laboratorio podría llegar a la corriente principal, esta es su decisión. panel.
Food + City Startup Showcase - Con "lanzamientos de 11 empresas innovadoras dentro de la cadena de suministro de alimentos".
El futuro de Big Food: ¿Qué está en juego? - ¿Qué tan comprometido es “Big Food” con la sostenibilidad, realmente? Este panel promete un debate sobre el tema que se podría analizar durante días. También: El raro panel SXSW solo para mujeres.
El futuro de hacer comida
Alimento de la distopía: más allá de los insectos y los frijoles - otro Inverso El panel "Food of the Dystopia" reúne a tres científicos e innovadores de alimentos que creen firmemente que no moriremos de hambre. Está moderado por Yasmin Tayag, editor de ciencia senior de Inverso.
La narrativa de la comida perfecta del mañana - Sabemos que "para ganar en Instagram, considere la mesa", pero ¿cuál es la historia más grande de la comida que estamos comiendo y cómo influyen las redes sociales en esa narrativa?
En general, “Alimentos y Sociedad”
Cómo la transparencia dará forma a la industria alimentaria - Un panel literalmente carnoso que pregunta: "¿Cómo creamos un futuro que implique relaciones transparentes con nuestros alimentos y sus productores?"
Cultivando la próxima generación de líderes de alimentos - Los jóvenes activistas de la alimentación se unen: “Los jóvenes agricultores carecen de acceso a la tierra, los jóvenes empresarios enfrentan una deuda masiva y los jóvenes líderes necesitan más apoyo, más investigación y más inversión”. El futuro es incierto, pero este panel promete esperanza e inspiración en el próximo Generacion.
Revolucionando la seguridad alimentaria con Blockchain Tech - Cuando los CDC alertan al público sobre otro retiro de alimentos relacionado con la lechuga romana, puede llevar semanas descubrir el origen del brote. Pero si se rastreara la comida en la cadena de bloques, podríamos rastrear la fuente inmediatamente. Los líderes de la industria alimentaria "discutirán cómo la tecnología blockchain revolucionará la trazabilidad en nuestra cadena alimentaria mundial y cambiará el futuro de los alimentos".
El futuro de los alimentos: la acuicultura - alert Alerta de celebridades de Food TV: 🚨 Andrew Zimmern. ¿El tema? La acuicultura y el crecimiento controlado de los alimentos del agua.
Energía solar: estos paneles de origami generan electricidad para los apartamentos
Un nuevo diseño de panel solar podría ayudar a los habitantes de los apartamentos a obtener electricidad de sus ventanas sin costos prohibitivos de instalación. Solgami, diseñado por el arquitecto australiano Ben Berwick, es una persiana que genera energía y rebota más luz en la habitación con un diseño de origami doblado.
Energía solar: estos paneles utilizan la tecnología espacial para duplicar la eficiencia
Una nueva tecnología solar promete ofrecer el doble de eficiencia que los paneles residenciales convencionales, mediante el uso de un sistema óptico para concentrar la luz en celdas diminutas típicamente reservadas para satélites espaciales. Insolight es una nueva empresa de energía solar de la Suiza Polycechnique fédérale de Lausanne.
La pornografía de los alimentos está creando una fiebre del oro de los alimentos feos que vale miles de millones
Cuando se trata de producir, la belleza tiene un precio. Y es empinada. Cada año, hasta el 20 por ciento de los productos estadounidenses se desperdician porque no son bonitos, según Ben Chesler, de los feos proveedores de alimentos Imperfect Produce. Y él debe saber: su compañía compra los rechazos, revendiéndolos a los consumidores californianos ...