Las pautas sobre el alcohol no tienen sentido porque no hay una "bebida estándar"

¿Cansado de que tus amigos estadounidenses te llamen por ser exuberante? Es posible que desee mudarse a Chile o Austria, donde la barra para el consumo excesivo de alcohol es mucho más alta, un nuevo estudio sobre pautas de consumo en la revista. Adiccion informes.

Cualquier persona cuyos hábitos de bebida no estén de acuerdo con sus pautas nacionales de consumo de alcohol probablemente debería saltear la ciudad para encontrar almas afines, con hígados afines, en otros lugares. Las pautas sobre el consumo de alcohol a menudo se basan en un cierto número de "bebidas estándar", pero solo tienen sentido cuando se define el tamaño de dicha bebida. Y resulta que, la mayoría de los países omiten ese detalle, lo que hace que sus reglas de alcohol sean un tanto discutibles.

Después de analizar las pautas de consumo de alcohol de 75 países, el investigador principal del estudio, Keith Humphreys, Ph.D., encontró esta omisión desconcertante, pero aún mejor que no tener ninguna guía.

"No diría que la falta de una definición de bebida estándar hace que los límites semanales no valgan nada", dice el investigador de la Escuela de Medicina de la Universidad de Stanford. Inverso. "Es más difícil de entender de lo que serían de otra manera".

Menos de la mitad de los países que él y su equipo estudiaron definieron el volumen de una "bebida estándar".

Los que hicieron tal distinción diferían enormemente entre sí, variando en un 250 por ciento. En Islandia, por ejemplo, el tamaño de una bebida estándar es de 8 gramos de alcohol puro, que se trata de mitad de un vaciado estándar de cinco onzas de Merlot, mientras que en Austria, el tamaño estándar es de 20 gramos, el equivalente aproximado de una y una cuarta copa de vino.

Sorprendentemente, el Reino Unido, un país con una reputación por sus grandes bebedores, comparte la bebida estándar mínima de 8 gramos de Islandia. No es intuitivo, dice Humphrey, porque en realidad es la mitad del tamaño de la bebida más consumida en el país, es decir, una pinta de cerveza.

"Probablemente confunde a algunos británicos que su propia bebida estándar está definida por el gobierno como dos unidades estándar", dice.

Como si la incoherencia de los tamaños de las bebidas estándar no es lo suficientemente confusa, ciertos países hacen diferentes concesiones para los refrescos de celebración y las diferencias entre hombres y mujeres. En las grandes noches en países como Australia, Canadá, Dinamarca, Fiji, Francia, México, Nueva Zelanda, Polonia y el Reino Unido, el límite de bebida estándar es un poco más alto de lo normal. Y en Australia, Granada, Portugal, Sudáfrica y el Reino Unido, hombres y mujeres están sujetos a la misma norma de consumo de bajo riesgo.

A pesar de que la Organización Mundial de la Salud define una bebida estándar como 10 gramos de alcohol puro, tanto hombres como mujeres recomiendan consumir dos al día, Humphrey admite que los límites científicos definitivos siguen siendo difíciles de alcanzar.

"En realidad no sabemos qué límites son demasiado altos y cuáles son demasiado bajos", dice. "La evidencia de investigación que tenemos es lo suficientemente buena como para emitir juicios globales como tomar seis bebidas al día es peligroso pero no lo suficiente como para respaldar juicios más detallados, lo cual explica en parte por qué las pautas varían de un país a otro".