¿Cura para la resaca? Los científicos desacreditan 5 mitos populares sobre el alcohol

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¿Existen recetas milagrosas para curar el guayabo?

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Anonim

Beber alcohol es divertido - los efectos secundarios, menos. No es de extrañar, entonces, que personas de todo el mundo hayan buscado remedios para mitigar la temida resaca.

Aquí ponemos algunos de los mitos más conocidos al escrutinio científico.

"Forro" de su estómago

Existe la creencia generalizada de que un vaso de leche antes de una sesión pesada puede ayudar a disminuir los efectos del alcohol al "forrar su estómago". Algunos países mediterráneos prefieren alinear su estómago con una cucharada de aceite de oliva. Pero, desde el punto de vista biológico, no existe tal cosa como "forrar el estómago". Si hay algún efecto, es a través de la reducción de la velocidad del vaciado del estómago.

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Alrededor del 20 por ciento del alcohol se absorbe en el estómago y el resto se absorbe en el intestino. Por lo tanto, cualquier alimento que contenga grasa, proteínas o, en cierta medida, carbohidratos que retrasen el vaciado de su estómago podría tener un efecto muy moderado para reducir la absorción de alcohol.

Un abundante desayuno limpia el alcohol restante

Una encuesta de 2,000 adultos británicos, realizada por One Poll, encontró que un desayuno frito es "el remedio preferido para los británicos que luchan contra las consecuencias de una noche pesada". La encuesta también informó que el 26 por ciento de las curas populares para la resaca se basan en un plato que contiene huevo. Pero ¿hay alguna ciencia en esto?

Un estudio con ratas sugiere que podría haber algún apoyo para esta idea. Los huevos son ricos en una sustancia llamada cisteína. Cuando las ratas fueron alimentadas con cantidades letales de acetaldehído, una toxina que su cuerpo produce cuando descompone el alcohol, las que también recibieron cisteína tenían muchas más probabilidades de sobrevivir al asalto tóxico que los controles. Pero, por supuesto, los humanos no son ratas, bueno, la mayoría no lo son.

El café te despierta

Si estás borracho y necesitas estar sobrio a toda prisa, ¿qué haces? Bueno, si las películas son algo para pasar, tómate una taza de café fuerte y negro. Sin embargo, la ciencia es menos enfática en esto. Esto se debe en parte a la forma compleja en que el alcohol actúa como un sedante, que lo hace sentir mareado y olvidadizo, mientras que el café, un estimulante, lo pone más alerta, pero no hace nada para mejorar el mareo o el olvido.

Un estudio que analizó los efectos de las bebidas alcohólicas con cafeína frente a las no alcohólicas en una tarea de conducción simulada, encontró que la cafeína hizo poco para mitigar los efectos del alcohol en la capacidad de conducción o el tiempo de reacción.Otros estudios han encontrado que la cafeína puede aumentar el estado de alerta pero no mejorar los sentimientos de mareo o restaurar la memoria.

Mezclar cafeína y alcohol también aumenta el riesgo de lesiones durante la noche, por lo que no son un buen combo.

Agua antes de acostarse limpia tu cabeza

Puede haber un grano de verdad en este. Para este truco de la vida popular, depende de qué parte de la resaca desea reducir. Mientras que beber agua no hará nada para el dolor de cabeza, podría ayudar a reducir los efectos deshidratantes y la temida boca seca.

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Uva y grano - nunca los Twain

Existe la creencia de que la mezcla de bebidas empeora la resaca. Es un mito Mezclar bebidas simplemente aumenta el riesgo de tomar más alcohol porque pierde la cuenta de cuánto ha bebido. “¿Tenía cuatro pintas, tres chupitos y una copa de vino? ¿O fueron tres pintas, cuatro tragos y dos copas de vino? ”No hay nada en la química del alcohol en, digamos, vino y cerveza, eso es diferente.

Si realmente desea evitar la resaca, el mejor consejo es seguir las pautas sobre el alcohol. Además de no "ahorrar" su máximo recomendado de 14 unidades por semana y tomarlas todas en una noche, los funcionarios aconsejan beber más lentamente, comer mientras beben y alternar las bebidas alcohólicas con agua.

Este artículo fue publicado originalmente en The Conversation por Duane Mellor. Lee el artículo original aquí.

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