Tabla de contenido:
- ¿Qué es el índice de la casa de gofres?
- ¿Cómo funciona The Waffle House Index?
- Lo que significa
- ¿Alguna casa de waffle se cerró antes del huracán Florence?
Para muchos, Waffle House es mucho más que un restaurante. Es una piedra de toque cultural, una presencia reconfortante en un largo viaje por carretera y un lugar de encuentro fácil para las personas, ya que son en todos lados en el sur. De hecho, Waffle House es tan importante, tan omnipresente en el área, que la Agencia Federal para el Manejo de Emergencias (FEMA, por sus siglas en inglés) monitorea realmente cómo se están desempeñando las Waffle Houses antes de un desastre. Se llama el Índice de Waffle House y es totalmente legítimo.
A medida que el huracán Florence se acerca a la costa, el Waffle House Storm Center está monitoreando activamente la tormenta. Sí, hay un Waffle House Storm Center. La cadena de restaurantes a menudo permanece abierta durante desastres naturales, con el fin de proporcionar alimentos y recursos a los primeros respondedores, de acuerdo con EE.UU. Hoy en día. Por lo tanto, es lógico que una operación de monitoreo de ese tipo de esfuerzo necesite una sede.
El @WaffleHouse Storm Center está activado y monitoreando #Florence. Planee con anticipación y esté seguro. pic.twitter.com/UOBi5oZRRi
- Waffle House News (@WaffleHouseNews) 11 de septiembre de 2018
¿Qué es el índice de la casa de gofres?
En julio de 2011, EHS hoy, una revista para líderes de medio ambiente, salud y seguridad, publicó un artículo sobre Waffle House y la gestión de riesgos. Explicó que el "Índice de Waffle House" fue concebido por primera vez por el Director de la Agencia Federal de Manejo de Emergencias, W. Craig Fugate, y "se basa en el alcance de las operaciones y el servicio en el restaurante después de una tormenta e indica qué tan preparada está una empresa en caso de un desastre natural."
¿Cómo funciona The Waffle House Index?
Es simple, de verdad. Si una tienda de Waffle House está abierta y proporciona un menú completo, el índice es verde, de acuerdo con EHS hoy. Si está abierto, pero solo sirve un menú limitado, es amarillo. Si se tuvo que cerrar una ubicación (horror de los horrores, ya que Waffle House es una cadena de 24 horas), el índice es rojo.
Panos Kouvelis, Ph.D., el Distinguido Profesor de Operaciones y Administración de Fabricación de Emerson y director del Centro de Tecnología, Información y Fabricación Boeing de Olin en 2011, dijo a EHS hoy que Waffle House está tan preparado para los desastres, es muy raro que el índice se ponga rojo. De hecho, la Casa de Gofres de Joplin, Missouri, una vez sobrevivió a un tornado y permaneció abierta. Eso es un serio compromiso.
Lo que significa
En una publicación de blog de FEMA en 2011, el autor Dan Stoneking explicó que el índice no se trata solo de si las Waffle Houses permanecen abiertas durante un desastre natural, sino también de cuándo se vuelven a abrir si se cierran. "La prueba de Waffle House no solo nos dice qué tan rápido podría recuperarse una empresa, también nos dice cómo le está yendo a la comunidad en general", escribió. Si los restaurantes como Waffle House, así como otras empresas importantes del sector privado, como los supermercados y los bancos, pueden volver a abrir después de un desastre natural, las economías locales pueden comenzar a recuperarse.
¿Alguna casa de waffle se cerró antes del huracán Florence?
Ha habido muchos informes meteorológicos y artículos de noticias sobre lo peligrosos que pueden ser las lluvias, las inundaciones y otros elementos del huracán Florencia cuando azota la costa este. Pero la verdadera prueba, incluso a los ojos de FEMA, puede ser lo que sucede con los restaurantes de Waffle House en su camino.
Todos ustedes Waffle House en Myrtle Beach está cerrado antes de la tormenta. ¡¡¡Se hizo realidad!!! #HurricaneFlorence pic.twitter.com/FfX0HltVCy
- Nia Watson WMBF (@NiaWatsonTV) 12 de septiembre de 2018
Y a partir del miércoles, al menos un lugar se cerró en preparación para Florence: un código en rojo de Myrtle Beach Waffle House, según El Washington Post. Así es como sabes que esperan que el área se vea seriamente afectada por la tormenta.
El Índice de Waffle House puede parecer un poco tonto, pero en realidad tiene un propósito muy importante para la preparación y recuperación ante desastres. Resulta que, el restaurante es bueno para mucho más que su sémola y papitas al horno.
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