Beneficios de Exportar Albahaca - TvAgro por Juan Gonzalo Angel
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A cien metros de la costa de Noli, Italia, los buceadores se acercan a una cápsula de semiesferas de acrílico de 2.000 litros que se asemejan a medusas gigantes que se encuentran en el fondo del océano. Ancladas al fondo del océano por cuerdas, cadenas y tornillos, las biosferas rodean un árbol de metal de media tonelada que sirve como un protector de cable de 12 pies de altura. Pero eche un vistazo más de cerca: las plantas brillantes y frescas están adentro, prosperando a 15-36 pies debajo de la superficie.
Fundada en 2012 por el dúo de padre e hijo Sergio y Luca Gamberini, y dirigida por la compañía de buceo Ocean Reef Group, Nemo´s Garden es una granja submarina que cultiva desde la albahaca (su primera planta) hasta el aloe vera. La pareja, muy consciente de las limitaciones de los recursos de la Tierra y la capacidad de la humanidad para desperdiciarlos, buscó una solución alternativa para el precario proceso de la agricultura, que se ha convertido en un proceso cada vez más difícil a medida que se intensifica el cambio climático.
"Los recursos que usamos en tierra en este momento no estarán allí en el futuro", dice Luca en un video que Volvo produjo para mostrar el par. "Son escasos, y se irán corriendo".
¿Por qué es el futuro de la agricultura bajo el agua?
Bajo el agua, muchos de los problemas de la agricultura tradicional desaparecen al tiempo que siguen proporcionando a las plantas sus necesidades básicas. Aislada de las inclemencias del tiempo como el granizo o los efectos devastadores de los parásitos, la luz solar que cada planta necesita todavía llega a las biosferas. Eliminar el potencial de parásitos también permite que Nemo's Garden permanezca libre de pesticidas. (Aunque, el cangrejo o el pulpo ocasional se detiene para revisar la configuración).
La estabilidad de la temperatura del océano crea un sistema de gestión de agua de bajo mantenimiento, mientras que las granjas tradicionales a menudo luchan con la lluvia insuficiente o inconsistente. La diferencia de temperatura dentro y fuera de las esferas hace que el agua en el fondo se evapore y se condense en las paredes internas, alimentando así más de 90 semillas en cada biosfera.
Pero estas biosferas pasaron por muchas iteraciones antes de convertirse en las utopías vegetales que son hoy en día.
Espacio para crecer
Sergio y Luca cultivaron su primer cultivo bajo el agua, albahaca, en la Bahía de Noli en 2012. Desde entonces, sus mecanismos han evolucionado: lo que antes parecían bolsas de plástico que las tormentas arrasaban en tierra ahora parece tecnología extraída directamente de Atlantis.
El perfeccionamiento de la humedad para cada especie de planta sigue siendo un proceso de aprendizaje constante. Cultivan 50-60 especies diferentes en sus siete biosferas, creando su primera "ensalada de buceo" durante el verano de 2014 con albahaca y hojas de ensalada bajo el agua. Después de cambiar a la hidroponía, un método para cultivar plantas que reemplaza el suelo con una solución nutritiva, Nemo´s Garden ha tenido más éxito en el cultivo de vegetales.
Vea también: Los mapas de la NASA sobre las condiciones globales del suelo son el futuro de la agricultura
Si se lo preguntaba, las plantas y hortalizas submarinas tienen el mismo sabor que sus contrapartes terrestres, según un análisis realizado por la empresa de investigación privada CeRSAA. Debido a la presión adicional de cultivar bajo el agua, las plantas crecen más rápido y contienen una mayor concentración de aceites esenciales.
Sergio y Luca aún aspiran a ampliar la agricultura submarina como un cambio sostenible en la industria agrícola. Pero los trabajadores de socorro como Rachel Kerr expresaron su preocupación al guardián sobre el mantenimiento de la infraestructura alimentaria local. "Necesitaría respetar las costumbres locales y ser consciente del medio ambiente el océano".
Luca se mantiene optimista.
"Esta idea con la que mi padre soñó y que creamos juntos, esto realmente podría ser algo para el futuro", dice. "Algo que podría cambiar el futuro en que vivimos".
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