Tú y tu amigo podrían seguir exactamente la misma dieta y ver resultados completamente diferentes. ¿Una razón? Las bacterias en tus tripas.
Cada uno de nosotros cultiva un jardín de organismos microscópicos dentro de nuestros sistemas digestivos. Cada vez más, los científicos están descubriendo las formas importantes y complejas en que nuestra salud intestinal y nuestra salud general están unidas.
Debido a que nuestros jardines internos pueden ser tan diferentes, la forma en que dos personas diferentes metabolizan exactamente la misma comida también puede ser muy diferente. Mientras que una persona puede ver un aumento peligroso en los niveles de azúcar en la sangre después de la mantequilla sobre una tostada, otra persona puede navegar a una velocidad cómoda. Lo que, debería decirse, hace que dar consejos útiles sobre dietas que generalmente son bastante difíciles.
Un equipo de científicos y médicos israelíes se dispuso a ver si podían resolver este problema y desarrollar dietas personalizadas individualmente que lo harían sentirse bien a usted y a su instinto. Y lo hicieron: tomaron muestras de sangre y heces de 800 personas, les dieron 46,898 comidas y analizaron los resultados. Pudieron generar un modelo de computadora que desarrollaría recomendaciones dietéticas adaptadas al jardín de un individuo. Los resultados fueron publicados esta semana en. Célula.
A los sujetos que recibieron dietas personalizadas les fue muy bien, evitando constantemente los picos en los niveles de azúcar en la sangre, que están asociados con la diabetes y la obesidad. Aquí hay algo genial: sus colonias intestinales también mejoraron, los niveles de bacterias "buenas" aumentaron y los niveles de bacterias "malas" disminuyeron. Esta es una gran noticia, ya que un intestino lleno de insectos hostiles hace que sea muy difícil evitar los antojos y perder peso.
¿Cómo puede obtener sus propias recomendaciones de dieta personalizada, usted pregunta? Esperamos que algún día se realice una prueba simple que pueda realizar cualquier médico, con los resultados dirigiéndole a un plan de comidas fácil de seguir.
Hasta ese día, aquí está mi consejo completamente poco profesional:
Si tiene problemas de salud relacionados con la obesidad o la diabetes, hable con un médico, un nutricionista o un naturópata acerca de las formas en que puede cambiar su dieta de una manera que ayude a cultivar un intestino sano.
Evita el azúcar.
Tomar los probióticos.
Comer muchas grasas saludables.
Evite los alimentos que tienden a crear picos de azúcar en la sangre, teniendo en cuenta que su cuerpo responderá de una manera única. Presta atención a cómo te sientes después de comer: si obtienes una explosión de energía y luego te estrella, no vuelvas a comer esa comida.
Cultiva tu jardín interno con cuidado y recuerda: eres hermosa, eres una bestia llena de bacterias, tú.
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