Diez beneficios, científicamente probados, del Ayuno Intermitente
El ayuno está ganando popularidad entre los biohackers que buscan una ventaja, pero hay muy poca información sobre lo que sucede dentro El cuerpo durante un ayuno. Si bien algunas investigaciones han demostrado que la restricción calórica puede aumentar la vida útil de los animales de laboratorio, y muchos entusiastas de los ayunos intermitentes juran que aumenta su capacidad cognitiva y los ayuda a perder peso, los mecanismos moleculares han sido algo vagos, limitados principalmente al fenómeno de quema de grasa de la cetosis.. Para comenzar a llenar esta brecha de conocimiento, un pequeño estudio nuevo muestra que los efectos del ayuno sobre el metabolismo humano son en realidad mucho más amplios de lo que han demostrado investigaciones anteriores, y el ayuno intermitente podría tener beneficios no reconocidos.
En un artículo publicado el martes en la revista. Informes cientificos, un equipo de investigadores del Instituto de Ciencia y Tecnología de Okinawa (OIST) y la Universidad de Kyoto revelaron algunos de los efectos del ayuno, que van mucho más allá de simplemente quemar grasa. Al analizar la sangre de cuatro participantes humanos jóvenes y sanos después de haber ayunado durante 34 y 58 horas, ¡vaya! - el equipo encontró 42 sustancias diferentes cuyos niveles aumentan mientras una persona está en ayunas (y dos que bajan), solo 14 de las cuales los científicos habían detectado previamente en humanos en ayunas. Eso significa que descubrieron 30 sustancias el cuerpo humano produce en grandes cantidades durante el ayuno que los científicos no sabían.
El hecho de que el cuerpo produzca todos estos compuestos, según escriben los investigadores, indica que el ayuno da inicio a muchos más procesos metabólicos de los que los científicos se habían dado cuenta, algunos de los cuales pueden tener importantes beneficios para la salud, incluida la defensa antioxidante, lo que puede explicar su supuesta resistencia a los anticuerpos. efectos del envejecimiento.
"Hemos investigado el envejecimiento y el metabolismo durante muchos años y decidimos buscar efectos desconocidos para la salud en el ayuno humano", dijo en un comunicado el primer autor del estudio, Takayuki Teruya, Ph.D., técnico de OIST, en un comunicado. "Contrariamente a la expectativa original, resultó que la activación metabólica inducida por el ayuno era bastante activa".
Como un ser humano está ayunando, el cuerpo tiene que cambiar de usar alimentos para obtener energía a usar la energía que se almacena en el cuerpo, en forma de grasa y glucógeno.Al girar este interruptor, a su vez, se activan muchos otros procesos metabólicos que resultan en los compuestos medidos en este estudio. Estos incluyen subproductos bien conocidos del ayuno, como butiratos, acilcarnitinas y aminoácidos de cadena ramificada, así como una gran cantidad de otros ácidos orgánicos, coenzimas, antioxidantes, purinas y pirimidinas, que, según el equipo, "parecen implicar hasta ahora. Mecanismos metabólicos no reconocidos inducidos por el ayuno ".
Mientras que algunos de estos compuestos alcanzaron su punto máximo en la sangre y el plasma de los participantes en la marca de las 34 horas, otros continuaron aumentando durante el ayuno completo de 58 horas, alcanzando niveles 60 veces mayores que las concentraciones normales en la sangre humana.
Las implicaciones de estos hallazgos no están completamente claras, ya que el estudio fue pequeño y no hizo un seguimiento de la salud a largo plazo de los participantes en múltiples ayunos, pero los investigadores dicen que apuntan a varios beneficios potenciales del ayuno. Además de la defensa antioxidante, que ayuda a proteger el cuerpo contra algunos de los daños a largo plazo asociados con el envejecimiento, los autores del estudio sostienen que el ayuno parece mejorar la actividad en las mitocondrias, la potencia de la célula.
Para complicar la imagen, los investigadores escriben que el cuerpo puede en realidad producir algunos compuestos antioxidantes en respuesta al peligroso estrés oxidativo que el ayuno puede causar en primer lugar.
Sin embargo, una cosa está muy clara: el ayuno realmente cambia el cuerpo.
"Dado que los 44 metabolitos representan un tercio de todos los metabolitos sanguíneos detectados, el ayuno claramente causó cambios metabólicos importantes en la sangre humana", escriben los investigadores. Con estudios futuros, esperan obtener una imagen más clara de cómo el ayuno afecta al cuerpo humano al reclutar más voluntarios, lo que reduce las posibilidades de que las variaciones en el metabolismo se deban a diferencias individuales.
Pero por ahora, es seguro decir que el ayuno no es tan simple como parece, y los científicos apenas están comenzando a enfocar la imagen completa.
Resumen: Durante el ayuno humano, los marcadores metabólicos, incluidos los butiratos, las carnitinas y los aminoácidos de cadena ramificada, están regulados al alza para la sustitución de energía a través de la gluconeogénesis y el uso de lípidos almacenados. Realizamos análisis metabólicos semicuantitativos precisos y no específicos de sangre humana, plasma y glóbulos rojos durante 34–58 horas de ayuno de cuatro voluntarios. Durante este período, 44 de ~ 130 metabolitos aumentaron 1.5 ~ 60 veces. Consistentemente catorce fueron reportados previamente. Sin embargo, identificamos otros 30 metabolitos elevados, lo que implica mecanismos metabólicos hasta ahora no reconocidos inducidos por el ayuno. Los metabolitos en la vía de fosfato de pentosa son abundantes, probablemente debido a la demanda de antioxidantes, NADPH, gluconeogénesis y metabolismo anabólico. Los aumentos globales de los compuestos relacionados con el ciclo de TCA reflejan una actividad mitocondrial mejorada en los tejidos durante el ayuno. Los metabolitos de purina / pirimidina mejorados soportan la síntesis de ARN / proteína y la reprogramación de la transcripción, que también se promueve mediante algunos metabolitos relacionados con el ayuno, posiblemente a través de modulaciones epigenéticas. Por lo tanto, los incrementos diversos y pronunciados de metabolitos resultan del catabolismo y anabolismo altamente activados estimulados por el ayuno. La antioxidación puede ser una respuesta principal al ayuno.
El video muestra cómo First "Scanner de cuerpo total" rastrea el movimiento de drogas en el cuerpo
El lunes, dos científicos de UC Davis publicaron las primeras imágenes de un humano tomadas por su nuevo "escáner de cuerpo total", que crea películas en 3D del cuerpo humano con detalles sin precedentes. Su escáner, ahora en Shangai, es el primero de su tipo en el mundo.
Cómo ganar el oro olímpico de biatlón requiere hackear el cuerpo humano
Cada segundo cuenta en el biatlón. O, como se vio el domingo en la victoria de .04 segundos de Martin Fourcade sobre la noruega Emil Hegle Svendsen, cada astilla de un segundo cuenta.
El ayuno intermitente en un estudio con ratones protege contra la obesidad y las enfermedades
La alimentación restringida en el tiempo (un tipo de ayuno intermitente) puede ayudar a proteger contra el aumento de peso excesivo, el hígado graso, el colesterol elevado y la intolerancia a la glucosa (precursor de la diabetes) en ratones que fueron mutados para deshacerse de sus ritmos circadianos. Los investigadores pronto estudiarán los efectos en los humanos.